Menukaart
Menukaart
Laatst aangepast (donderdag, 15 juli 2010 13:57) Geschreven door Administrator dinsdag, 09 maart 2010 09:36
|
Mooii Vandaag |
|
|
|
2-gangen menu |
|
26,50 |
|
3-gangen menu |
|
34,50 |
|
4-gangen menu |
|
39,50 |
|
|
|
|
|
...................................................................................................................... |
|
|
|
Voorgerecht |
|
|
|
Carpaccio |
|
|
|
Gegarneerd met bieslook, kappertjes, sjalotjes, Parmezaan, spekjes en frisse kruidendressing |
|
11,00 |
|
Eendenborst |
|
|
|
Dungesneden en gerookt, op Oosterse wijze bereid |
|
9,50 |
|
Vitello tonato |
|
|
|
Dungesneden kalfsrosbief met huisgemaakte tonijnmayonaise |
|
8,75 |
|
Italiaanse vleeswaren |
|
|
|
Parmaham, Copa di Parma en Spinata Romana met brood en olijfolie |
|
12,50 |
|
Lamshaas (Low calory) |
|
|
|
A la minute gerookt met een komkommerchutney |
|
10,50 |
|
Coquilles (Low calory, ook alleen gegrild te bestellen) |
|
|
|
Op drie wijzen; gegrild, gefrituurd en carpaccio |
|
12,50 |
|
Halve Canner kreeft |
|
|
|
Gegrild, met een mayonaise van gepofte sjalotten |
|
14,50 |
|
Proeverij uit de zee |
|
|
|
Met whisky geparfumeerd Gravad Lax, tartaar van tonijn en salade van scheermessen en vongoles |
|
11,50 |
|
Bruschetta (vegetarisch) |
|
|
|
Geroosterd brood, zwarte olijven, rode ui en feta |
|
9,75 |
|
|
|
|
|
Soep |
|
|
|
Bouillabaisse |
|
|
|
Met schaal- en schelpdieren, geserveerd met huisgemaakte rouille |
|
9,75 |
|
Thaise kokossoep |
|
|
|
Met wontons van eend en koriander |
|
6,50 |
|
Tussengerecht |
|
|
|
Gamba's |
Klein |
Groot |
|
Gebakken met een huisgemaakte aïoli |
7,50 |
10,25 |
|
Kalfssukade |
|
|
|
Empanada met antipasti van courgette en jam van sinaasappel |
|
9,50 |
|
Samosa's (vegetarisch) |
|
|
|
Gevuld met spinazie en feta |
|
8,00 |
|
...................................................................................................................... |
|
|
|
Hoofdgerechten |
|
|
| Plateau fruits de mer | 27,50 | |
|
Tonijn (Low calorie) |
|
|
| Gegrild, geserveerd op Oosterse wijze |
|
24,50 |
|
Zeewolf |
|
|
| Saltimbocca, omwikkeld met Serranoham en een antiboise van sinaasappel en tomaat |
|
22,50 |
|
Tongschar |
|
|
|
Op de graat gegrild, geserveerd met mosselen en citroenboter |
|
19,50 |
|
Rode poon |
|
|
|
Gebakken, geserveerd met scheermessen, tagliatelle en kruidenolie |
|
18,75 |
|
Lamsrack |
|
|
| In de oven gebraiseerd met een saus van gerookte knoflook en crème van doperwten |
|
24,50 |
|
Rumpsteak |
|
|
|
Van de grill, met saus bearnaise |
|
22,50 |
|
Ibirico varkenshaas |
|
|
|
Met aardappelrösti en een jus van groene peper |
|
21,50 |
|
Kalfsoester (Low calorie-zonder buffelmozzarella) |
|
|
|
Gegrild, gegratineerd met buffelmozzarella, met pomodori tomaten salsa |
|
19,75 |
|
Tagliatelle (vegetarisch) |
|
|
|
Met mozzarella, tomaat, basilicum, rucola en Parmezaan vlokken |
|
17,50 |
|
...................................................................................................................... |
|
|
|
Nagerecht |
|
|
|
Diverse lekkernijen |
|
|
|
Voor bij de koffie |
|
3,50 |
|
Vers fruit (Low calorie) |
|
7,50 |
| Met sorbetijs | 8,50 | |
| gegratineerd met sabayon | 8,50 | |
|
Pannacotta |
|
|
|
Van citrusvruchten, met compote van citrusfruit en frambozensorbet |
|
8,50 |
|
Chocolade-pecannotentaart |
|
|
|
Met straciatelle-yoghurt ijs |
|
8,50 |
|
Proeverij van aardbeien |
|
9,50 |
|
Crêpe Suzette |
|
|
|
Warme flensjes met sinaasappelsaus en vanille ijs |
|
8,75 |
|
Kaasplateau |
|
|
|
Geserveerd met noten/rozijnen brood en een stroop van peren |
|
12,50 |
Bekijk hier de menukaart Engelse versie
 |
 |
 |